一般的にキャンプなどでBBQをされる方が「BBQ用のコンロは何を買えばいいの？」と悩むケースは非常に多いです。

私は2015年から、6年で300泊のキャンプを行ってきました。しかしそれらを通して、数々のキャンプギアの購入を繰り返し、たくさんお金を使い、たくさんの遠回りをしてきました。

そこでこの記事では、キャンプなどでBBQをする際にお勧めのBBQグリル【WEBER（ウェーバー）ジャンボジョー】の『特徴』と『具体的な使用例』を解説します。

この記事を読めば、なぜBBQ用のグリルに「WEBER（ウェーバー）ジャンボジョー」を選ぶのかが分かります。

【WEBER/ウェーバー】簡単に美味しく焼けるBBQグリル

WEBERグリルを使ったら他のBBQコンロには戻れなくなります

皆さん大好きBBQ。

ファミリーキャンプのメインイベントといえば家族で食べるBBQですよね。

お子様も大好きBBQですが皆さんはどんなBBQコンロを使っていますか？

一般的には、炭で火を起こして下のようなコンロを使っているのを良くみます。

このようなコンロでも炭火でお肉を焼いて食べれば美味しいとは思いますが、私はWEBERグリルを使うようになってからは上記のようなBBQコンロを一切使わなくなってしまいました。

ズバリ申し上げると、「WEBERグリル」は安い肉でも美味しく焼くことのできる素晴らしいBBQグリルなんです。

今回は私が愛用しているBBQグリル【WEBERグリル】のご紹介をしていきたいと思います。

「WEBER （ウェーバー）グリル」の紹介

WEBER（ウェーバー）とは？

WEBERはアメリカで生まれた「蓋が付いたBBQグリル」を製造、販売するメーカーです。

「WEBERグリル」の特徴

WEBERグリルの一番の特徴は「蓋をすることによってグリルの中に熱を閉じ込めてた調理が可能になる」ところです。

グリル自体が大きい造りのモデルが多く、火床の炭を寄せて置く事が出来ますし、お肉に直火の炎を当てずに焼ける点もこのグリルの特徴にもなっています。

ちなみに日本BBQ協会の「BBQインストラクター検定」でもWEBERのグリルが使用されているとの話を聞きました。

下記は「weberグリル」を使ったファミリーキャンプの日記コンテンツになります。

シルバーウィーク最終日の吹上高原キャンプ場でファミリーデイキャンプ

今回は宮城県吹上高原キャンプ場での「ファミリーデイキャンプ」のキャンピングコンテンツになります。シルバーウィーク最終日の激混みの吹上高原に朝から突入してきました。設営場所を確保するのにり苦労しましたが、「BBQ]「スラックライン」と久々に家族でのアウトドアを楽しんできました。

takablog919.com

2023.01.11

WEBERグリルのメリット、デメリット

メリット

デメリット

キャンプにはどのタイプがおすすめか？

WEBERはアメリカで生まれた蓋が付いたBBQグリルで大小様々なラインナップがあります。

タイヤが付いていて庭で使うような形状がWEBERのラインナップの中でメジャーなモデルです

単純に自宅の庭で使用するならこのようなモデルが好ましいですが、キャンプ場に持っていくにはピックアップトラックのような車でないと物理的に難しくなってしまいます。

おすすめモデルはジャンボジョー

そこで私がキャンプ場での使用におすすめするモデルがこちらの「ジャンボジョー」です。

６～８人用となっていますが実際は４～６人用くらいな感覚で私は使っています。

こちらのモデルであれば車での持ち運びも可能ですし、価格も1万円代で他のモデルに比べリーズナブルになっています。

私が購入したモデルは温度計が付いていないのですが、現行モデルの温度計付きをお勧めします。（リブのブロックを6時間くらいかけて焼く際などには温度計あったほうが便利です）

一回り小さい「スモーキージョー」というモデルもありますが、直径３７ｃｍだと炭を片側に寄せて焼く手法が難しくなってしまいます。

そのような点でもキャンプ、自宅での使用を考えると、直径４７ｃｍのジャンボジョーをお勧めします。

私の使い方

ファミリーキャンプでの使用

ファミリーキャンプの際に「肩ロース」「砂肝」「ホタテ」「鳥軟骨」を焼いている写真です

焼き網のスリットが大きいので、小さいモノは写真のように串に刺して焼きます

串に刺さっていればひっくり返す手間も省けるので楽に調理ができます

牛肉は炭を置いてないスペースで遠火で焼くとやわらかく焼き上がります

ちなみに肩ロースは焼く前に片面１時間くらい両面で2～3時間くらい強い太陽光に当てながら天日干しをしてから焼くと、、、（私は調味料をかけてから干しています）

肉の旨味が格段に上がります

ぜひ試してみて下さい

※食中毒には十分気をつけながら自己責任でお試しください

スペアリブ、バックリブのブロックもおすすめ

大きなスペアリブをブロックごと焼く調理法もWEBERバーグリルの得意分野です。

写真のスペアリブは当時コストコで一本￥1000くらいで購入できました。（2021年当時）

コンロ内の温度を120℃くらいに保ちながら6時間くらい焼く為、夕方から食べ始めるのを目標にすると、昼前から時間をかけて焼き始めます。

我が家ではテント設営の前にBBQの支度をすることも珍しくありません。

私は30分ごとに表と裏を返していましたが、炭から出る熱の具合をつかんで炭の途中追加さえ行えば、ほぼ放置状態で焼けるほど簡単に調理ができます。

「良質ではない肉を楽に美味しく食べる」これがアメリカ人が生み出したBBQ文化であり、WEBERグリルがその象徴にもなるBBQグリルになっています。

焼き方など様々な手法がありますので自分なりの焼き方を試行錯誤するのも面白いですね。

焼き上がったら骨の隙間に沿って一本ずつ包丁でバラします。

骨からお肉がスルッと外れ、余分な脂も抜け、柔らかなスペアリブは子供達にも大好評のキャンプ飯になっています。

スペアリブでも美味しく焼けますが、本来は豚の背中のお肉「ベイビーバックリブ」で焼くと、もっとジューシーで肉質も柔らかいリブに仕上がります

スペアリブに比べてバックリブは値段が高いくはなりますがおすすめです。

おすすめのチャコール（炭）

私が今まで使用してきたチャコール（炭）を下に記します。

まとめ

今回は私が愛用しているBBQグリル【WEBERグリル】の紹介記事でした。

私はWEBERを使いはじめてからファミリーキャンプの時にはそれ以外のグリルでBBQをしなくなりました。

肉を焼く際、直接火を当てて焼くと水分が抜け硬く焼きあがってしまいます。

しかし、WEBERグリルを使えば不思議と柔らかく美味しく焼きあがってしまいます。

ファミリーキャンプで「安いお肉」で「簡単」に「美味しく」BBQがしたい方に特におすすめのBBQグリルになっております。（もちろん安いお肉以外も美味しく焼けます）

またWEBERグリルはホウロウでコーティングしてある事によって非常に長持ちしますし、とても丈夫に造られています。

安い鋼板のBBQコンロを２～３年ごとに買い替えるのであれば始めからWEBERグリルを購入する事によってコンロに費やす費用を抑える事が可能になります。

上記要素からキャンプや自宅でBBQを行う際には【WEBERグリル「ジャンボジョー」】をおすすめ致します。